MASÓ Fresc i de Proximitat (Vilafranca)

"Crear un espai càlid que ens retorni la idea d´elaboració artesanal i tradicional de les carnisseries d´abans on la qualitat, transparència en els processos i visibilitat en l´elaboració són requisits imprescindibles". Aquest és el fil conductor que guia aquest nou projecte de l'estudi Strada Interiors: la 6a carnisseria de la família Masó, ubicada al centre històric de la localitat barcelonina de Vilafranca del Penedès.

El nou establiment s'ha plantejat com un espai polivalent, on no només es pot comprar sinó també veure com se'n preparen alguns elaborats. Aquestes activitats es duen a terme en un antic local d'una plaça del nucli antic envoltat de porxos que obtenen un gran protagonisme. A l'interior per suavitzar aquesta estètica i realçar la seva carismàtica essència, es va optar per integrar la textura de la ràfia i la fusta als sostres i el mobiliari sota un terra de color negre que cedeix el paper principal al producte i, al mateix temps, ho fa ressaltar. Per aconseguir la «transparència» desitjada i donar visibilitat al local com a filosofia de disseny, s'ha connectat visualment amb les finestres perimetrals del carrer secundari amb elements gràfics i les persianes tipus “alacantines” de color verd menta que es repeteix com un segell de identitat de lestabliment amb el desig de captar latenció dels transeünts.

A l'interior del local, els taulells de carn es col·loquen de forma irregular al perímetre i es revesteixen amb diferents materials de tota la vida com la rajola hidràulica i la fusta, deixant passadissos per circular recordant els antics mercats. Les vitrines folrades de palilleria de fusta marquen el contrast del negre del terra amb el vermell de la carn i aporten calidesa. La il·luminació mitjançant focus puntuals ressalta el producte i les intenses textures dels paraments.

Sobre els expositors, una seqüència de làmpades fluorescents d'estil industrial imprimeix ritme a l'espai, aportant el mateix verd mint de les persianes de la façana.

Fent l'ullet al passat, apareixen elements antics de ràfia penjats a les parets seguint el concepte de l'elaboració dels productes artesanals i sense additius de la marca Masó.